どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏もも肉の黒胡椒&フレッシュトマト焼き」です。 鶏肉にトマトはやっぱりテッパンな組み合わせですよね(*´ω｀*) 醤油とにんにくで下味を付…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ニラ玉納豆炒め」です。 ニラ玉に納豆をプラスして炒めました！僕納豆チャーハンとかもつきなんですよねー。 僕と同じお口の感性をお持ちの方にはニラ玉納…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「あさりの酒蒸し」です。 超簡単、めっちゃスタンダードなあさりの酒蒸しです。 調理時間は5分くらい(*´ω｀*)(笑) めちゃ簡単です。 　 あさり…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「たこのガリシア風」です。 タコと玉ねぎはカットしてから水煮して簡単レシピにしました。 今回は20分くらい水煮したのですが、プリプリ食感が残っている…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アジのアクアパッツァ」です。 アクアパッツァにハマりましたアクアパッツァおじさんです。 前回はスズキでやったらすごく美味しかったので、今回は鯵で挑…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ゴーヤの天麩羅」です。 ゴーヤの季節ではないんですが、普通にスーパーに売ってるんですね、そして普通に美味しいです(*´ω｀*) 最近ゴーヤにハマっ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「手羽元のマーマレード煮」です。 マーマレードでオレンジ風味な手羽元の煮付け(=ﾟωﾟ)ﾉ 甘辛な味付けでワイン等のお酒にもピッタリですよー 　 手…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏むね肉と蓮根の明太マヨソース」です。 さっぱり鶏むね肉と蓮根のシャキシャキをガッツリ揚げ物&ガッツリ明太マヨソースでいただきます(*´ω…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ホタテとアスパラの白だしバター焼き」です。 白だしバターめっちゃうまい！(=ﾟωﾟ)ﾉ 醤油バターが美味しいんだから白だしバターが美味しくないはず…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「そぼろ包みの出汁巻き卵」です。 甘辛く味付けしたそぼろと卵の相性がバッチリな一品(=ﾟωﾟ)ﾉ ご飯のおかずとしてもgood(*´ω｀*) 　 そ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 本日のメニューは「ベビーホタテのオイル漬け」です。 牡蠣のオイル漬けも定番で美味しいですが、ベビーホタテでもオイル漬けは作れるんです(*´▽｀*) オイスターソースにご…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「小松菜と搾菜のキムチ炒め」です。 簡単クイック炒め物メニュー( *´艸｀) ザザッと小松菜と搾菜を切ってキムチと炒めるだけで完成！ これがビールに…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「UFOチキン（チョアチキンフォンデュ）」です。 この韓流料理！なんかいろいろと呼び名があるようですが、東京の新大久保ではUFOチキン、関西ではチョ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏もも肉の一枚揚げ」です。 鶏もも肉を開いて味付けして、片栗粉をまぶして揚げるだけ(*´ω｀*) 外はパリッパリ、中は鶏ももの脂でジューシー！豪快…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「真鱈の天ぷら」です。 塩とか天つゆも美味しいんですが、今回はタバスコ入りで少しピリ辛にしたオーロラソースも一緒にいただきます(*´ω｀*) タラの…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「酒蒸しきのこバター」です。 エリンギとしいたけを使って酒蒸しバター(*´▽｀*) きのこの酒蒸し旨味たっぷりでめっちゃ美味しい！ これはシンプル簡…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「春菊のにんにく炒め」です。 春菊は実は炒めても美味しいんです( *´艸｀) 葉っぱは火を通しすぎると苦くなるので、サッと炒めるようにして下さい。 …

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「長葱の焼き浸し」です。 シンプル調理でネギ好きにはたまらないおつまみできました(*´ω｀) 焼き浸しとっても美味しかったので他の野菜でも試してみた…