手羽元のマーマレード煮

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「手羽元のマーマレード煮」です。

マーマレードでオレンジ風味な手羽元の煮付け(=゚ω゚)ノ

甘辛な味付けでワイン等のお酒にもピッタリですよー

 

手羽元のマーマレード煮

■材料

  • 手羽元(7本)

★塩コショウ
★醤油(大さじ3)
★日本酒(大さじ1)
★みりん(大さじ1)
★オレンジマーマレード(大さじ3)

 

■作り方

  1. 油を軽く引いたフライパンに手羽元を入れて塩コショウをして焼く。
  2. 焼き色がついたら水を100cc加えて蓋をして強火で3分くらい蒸し焼きにする。

  3. 醤油、日本酒、みりん、オレンジマーマレードを入れて落し蓋をし、10分ぐらい煮込む。

  4. 落し蓋をはずして、煮汁を煮詰めれば完成。

蒸し焼き時間、煮る時間をもっと長くしてホロホロに煮付けても美味しいと思います。

次はそんな感じでやってみようと思いましたー。

味付けはバッチリでした^m^

 

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