定番！焼かないニラ玉

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「焼かないニラ玉」です。

よくある居酒屋メニューですね！これが僕好きで、かつお節と一緒に食べるのが僕的ポイントでございます！

ここはタレとかはあえて使わず醤油で食べるのが美味しい(*´ω｀*)

焼かないニラ玉

■材料

• ニラ（1/2束）
• 卵黄（1個）
• ごま（適量）
• かつおぶし（適量）

★醤油

■作り方

1. ニラの下の部分をゴムで縛り、沸騰したお湯に入れて30秒茹でる。（茹ですぎ注意）
   
   
2. 茹でたら流水でサッと冷やして水気を絞ってから、同じ長さ（4㎝くらい）にカットする。
   
3. お皿にかつお節、ニラ、卵黄を盛り付けて、上からごまをちらせば完成。醬油をかけていただきます。
   
   

ニラの旬は3月～5月らしいです！今はニラ安いですよね！

5月まではニラをたくさん楽しみたいと思います(∩´∀｀)∩