定番!焼かないニラ玉

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「焼かないニラ玉」です。

よくある居酒屋メニューですね!これが僕好きで、かつお節と一緒に食べるのが僕的ポイントでございます!

ここはタレとかはあえて使わず醤油で食べるのが美味しい(*´ω`*)

 

焼かないニラ玉

■材料

  • ニラ(1/2束)
  • 卵黄(1個)
  • ごま(適量)
  • かつおぶし(適量)

★醤油

 

■作り方

  1. ニラの下の部分をゴムで縛り、沸騰したお湯に入れて30秒茹でる。(茹ですぎ注意)

  2. 茹でたら流水でサッと冷やして水気を絞ってから、同じ長さ(4㎝くらい)にカットする。
  3. お皿にかつお節、ニラ、卵黄を盛り付けて、上からごまをちらせば完成。醬油をかけていただきます。

ニラの旬は3月~5月らしいです!今はニラ安いですよね!

5月まではニラをたくさん楽しみたいと思います(∩´∀`)∩

 

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