小松菜と搾菜のキムチ炒め

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「小松菜と搾菜のキムチ炒め」です。

簡単クイック炒め物メニュー( *´艸`)

ザザッと小松菜と搾菜を切ってキムチと炒めるだけで完成!

これがビールに合うんです!

 

小松菜と搾菜のキムチ炒め

■材料

  • 小松菜(2束)
  • 搾菜(お好み)
  • キムチ(50g)

★塩コショウ
★ブラックペッパー(お好み)
★コチュジャン(小さじ2)
★ごま油(小さじ1.5)

 

■作り方

  1. 小松菜を4㎝幅くらいにカットする。

  2. ザーサイもそのままだと少し大きいので、食べやすい大きさにカットする。

  3. フライパンにキムチを入れて軽く炒める。
  4. キムチが軽く焼けたら、小松菜、ザーサイを加える。
  5. 半分くらい火が通ったら、塩コショウ、ブラックペッパー、コチュジャンを加える。
  6. 完成直前にごま油を入れ、全体を炒め合わせたら完成。

搾菜と言えば桃屋の搾菜なんですが、今回は違う搾菜だったのでシャキシャキ感がイマイチでしたねー(;^ω^)

やっぱり桃屋のシャキシャキ搾菜が一番美味しいんだと改めて感じました(∩´∀`)∩

 

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