たこのガリシア風

告知です!

YouTubeもやっておりますのでチェンネル登録していただけると嬉しいです。
是非よろしくお願いします。

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「たこのガリシア風」です。

タコと玉ねぎはカットしてから水煮して簡単レシピにしました。

今回は20分くらい水煮したのですが、プリプリ食感が残っている感じでした。茹で時間を長くすると柔らかいたこのガリシア風になるはずです(*´ω`*)お好みで茹で時間は調整して下さい。

 

たこのガリシア風

■材料

  • たこ(150gくらい)
  • 玉ねぎ(1/2個)

★オリーブオイル(大さじ1)
★塩(小さじ1/2)
★唐辛子粉(小さじ1)
★パプリカパウダー(小さじ2)
★乾燥パセリ(小さじ2)

 

■作り方

  1. 玉ねぎをくし切りにする。

  2. タコを食べやすい大きさに切る。

  3. 小さめのフライパンにたこ、玉ねぎ、水を入れて20分くらい水煮する。

  4. 水がなくなるくらいまで煮る。途中水がなくなりそうになったら足す。
  5. オリーブオイルを入れて、少し残ったゆで汁と馴染ませるようにかき混ぜる。
  6. 塩、パプリカパウダー、唐辛子粉、乾燥パセリを入れて混ぜ合わせる。



煮汁が完全になくなってしまうと焦げやすくなるので、煮汁がある程度残っている段階でオリーブオイルを入れて下さい。

塩加減や唐辛子での辛味調節はお好みで加減して下さい(*´ω`*)

 

ポチポチっと応援よろしくお願いします_(._.)_

にほんブログ村 料理ブログへ   

Twitter、インスタグラムのフォローも宜しければお願いいたします。


Follow Me

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です