どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏もも肉の一枚揚げ」です。 鶏もも肉を開いて味付けして、片栗粉をまぶして揚げるだけ(*´ω｀*) 外はパリッパリ、中は鶏ももの脂でジューシー！豪快…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「黄身漬け冷奴」です。 ご飯にのせて美味しい黄身漬けを冷奴にのせていただきます！ かいわれとネギを混ぜたシャキシャキ薬味もめっちゃうまい(*´ω｀*…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アボカド刺し」です。 定番のアボカド刺しですが、しらすのっけても旨い(*´ω｀*) しらすのうま味と塩気がアボカドにピッタリです。 柚子胡椒との相…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鰹のにんにく醤油漬け」です。 やっぱりカツオとにんにくは相性抜群ですね(*´ω｀*) たっぷりのオニオンスライスとネギと共にいただきます！ 　 鰹…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 本日のメニューは「マッシュルームのアチャール」です。 今回はキノコでアチャールを作ってみました。 過去につくったアチャールとまた作り方が若干違うので少しでも参考になれば…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「真鱈の天ぷら」です。 塩とか天つゆも美味しいんですが、今回はタバスコ入りで少しピリ辛にしたオーロラソースも一緒にいただきます(*´ω｀*) タラの…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アボカドとしらすのポン酢和え」です。 アボカドとポン酢の相性は抜群(*´ω｀*) 今回は入れてないですが、柚子胡椒を一緒に入れてもバッチリです👍お…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鮪の唐辛子醤油漬け」です。 漬けにしたマグロはモチモチ食感(*´ω｀*) 唐辛子とお刺身って合うんですよねー(∩´∀｀)∩僕だけ？ 　 鮪の唐辛子…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「セロリの浅漬け」です。 居酒屋にあったら頼むやつ！セロリの浅漬けを自宅で簡単につくってみましょう。とっても簡単なので是非お試し下さいね(*´ω｀*…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ブリカマの煮付け」です。 100円で売ってたやつを買ったんですけど、これがホントにお特品でした！ 食べるとこめちゃくちゃある、しかも旨い(*´ω｀…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「中華風ネギたっぷり冷奴」です。 ネギのシャキシャキとごま油の香り、ラー油のピリ辛が冷奴に合います(*´ω｀*) 生姜醤油のいつもの冷奴も美味しいで…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ホタルイカのお刺身」です。 スーパーでホタルイカの新物が出てました！早いですね！ ちょっとサイズは小さ目でしたが味は普通に美味しいかったです(*´…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「酒蒸しきのこバター」です。 エリンギとしいたけを使って酒蒸しバター(*´▽｀*) きのこの酒蒸し旨味たっぷりでめっちゃ美味しい！ これはシンプル簡…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「まぐろのたたきぶっかけポン酢」です。 今回はビンチョウマグロを使ってたたきを作りました！ たっぷりのオニオンスライスとポン酢でさっぱりー…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「中華風ドレッシングの棒棒鶏」です。 野菜も食べれて、鶏ささみなのでヘルシーです( *´艸｀) 最近ほんとに太り気味なので、カロリー控えめおつまみで…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「オレンジマーマレードとクリームチーズのクラッカー」です。 甘いオレンジマーマレードとクリームチーズ、塩気のあるクラッカーが絶妙にマッチする一品です…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「春菊のにんにく炒め」です。 春菊は実は炒めても美味しいんです( *´艸｀) 葉っぱは火を通しすぎると苦くなるので、サッと炒めるようにして下さい。 …

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「長葱の焼き浸し」です。 シンプル調理でネギ好きにはたまらないおつまみできました(*´ω｀) 焼き浸しとっても美味しかったので他の野菜でも試してみた…