どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏もも肉の黒胡椒&フレッシュトマト焼き」です。 鶏肉にトマトはやっぱりテッパンな組み合わせですよね(*´ω｀*) 醤油とにんにくで下味を付…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ニラ玉納豆炒め」です。 ニラ玉に納豆をプラスして炒めました！僕納豆チャーハンとかもつきなんですよねー。 僕と同じお口の感性をお持ちの方にはニラ玉納…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「あさりの酒蒸し」です。 超簡単、めっちゃスタンダードなあさりの酒蒸しです。 調理時間は5分くらい(*´ω｀*)(笑) めちゃ簡単です。 　 あさり…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「焼かないニラ玉」です。 よくある居酒屋メニューですね！これが僕好きで、かつお節と一緒に食べるのが僕的ポイントでございます！ ここはタレとかはあえて…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「真鯛の利休和え」です。 ごまと真鯛が合う！！(*´ω｀*) 普通に醤油で刺身で食べても美味しいですが、ごまで作ったタレで食べるのも美味しいですよ！…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「もつ煮込み」です。 実はもつ煮込みには自信がありまして(*´ω｀*) 今回は適当に作っても美味しいもつ煮込みを紹介します！ 　 もつ煮込み　 ■材…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「新玉ねぎとタコのチョップドサラダ」です。 新玉ねぎの季節ですね(*´ω｀*) 水にさらさなくても辛くなく、そのまま美味しく食べられるのがいいですよ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「たこのガリシア風」です。 タコと玉ねぎはカットしてから水煮して簡単レシピにしました。 今回は20分くらい水煮したのですが、プリプリ食感が残っている…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ゴーヤの白だし浅漬け」です。 塩揉みはしましたが、厚切りにして苦味を味わうゴーヤの浅漬けです(*´ω｀*) 苦味を抑えたい場合は薄切りにして作ると…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アジのアクアパッツァ」です。 アクアパッツァにハマりましたアクアパッツァおじさんです。 前回はスズキでやったらすごく美味しかったので、今回は鯵で挑…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ゴーヤの天麩羅」です。 ゴーヤの季節ではないんですが、普通にスーパーに売ってるんですね、そして普通に美味しいです(*´ω｀*) 最近ゴーヤにハマっ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「手羽元のマーマレード煮」です。 マーマレードでオレンジ風味な手羽元の煮付け(=ﾟωﾟ)ﾉ 甘辛な味付けでワイン等のお酒にもピッタリですよー 　 手…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「牡蠣と豆腐の酸辣湯」です。 酸っぱ辛いのが大好きです(*´ω｀*) なので酸辣湯は本当に好きです。きのこで作っても美味しいし、どんな具材でも大体美…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「のらぼう菜のお浸し」です。 のらぼう菜とはアブラナ科の植物で、分かりやすく言うと菜の花みたいな感じです。 味は菜の花よりも苦みやクセが少なくて食べ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鶏むね肉と蓮根の明太マヨソース」です。 さっぱり鶏むね肉と蓮根のシャキシャキをガッツリ揚げ物&ガッツリ明太マヨソースでいただきます(*´ω…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ホタテとアスパラの白だしバター焼き」です。 白だしバターめっちゃうまい！(=ﾟωﾟ)ﾉ 醤油バターが美味しいんだから白だしバターが美味しくないはず…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「特製梅ダレの豚冷しゃぶ」です。 しゃぶしゃぶ用豚肉をお湯にくぐらせてから、特製ダレをかけるだけ(=ﾟωﾟ)ﾉ 豚しゃぶは簡単美味しいのでいいですよ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「豚の角煮」です。 トロトロに煮た豚の角煮は最高のおつまみ🍺 ご飯のおかずとしても最高です(*´ω｀*)👍 　 豚の角煮 ◼︎材料 豚のバラ肉ブロッ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「豚ガツのカレー煮込み」です。 プリっと弾力のある豚ガツをカレー煮込みでいただきます(*´ω｀*)👍 これがめっちゃ旨い！！今回はガツで作りましたが…