酒蒸しきのこバター

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「酒蒸しきのこバター」です。

エリンギとしいたけを使って酒蒸しバター(*´▽｀*)

きのこの酒蒸し旨味たっぷりでめっちゃ美味しい！

これはシンプル簡単ですが、かなりおすすめです！(*´ω｀*)

酒蒸しきのこバター

■材料

• お好みのきのこ（今回はしいたけ、エリンギ）
• ネギ

★日本酒（大さじ1）
★醤油（大さじ1）
★塩（ひとつまみ）
★バター（15ｇ）

■作り方

1. お好みのきのこを食べやすい大きさに切る。（いろんな切り方で切ると様々な食感が味わえて楽しいですよ）
   
   
2. アルミホイルにのせて、日本酒、醤油、塩、バターを入れて包む。
   
   
   
3. フライパンに少し水を入れて沸騰させ、ホイル包みを入れて蓋をして10分蒸し焼きにする。
   
   
4. 時間が経ったらホイルを開け、お好みでネギ、三つ葉などをちらしていただく。
   
   

きのこバターときのこの酒蒸しが見事に調和した一品です。

きのこの最高に美味しいお出汁がたっぷり出てきますので、〆にパスタやパンで余すことなくいただくことができれば最高です(*´ω｀*)