どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
ヤンニョム！ヤンニョム！ヤンニョム！
今回は旨辛ヤンニョムチキンを紹介します。
コチュジャンで甘辛な味付けで酒がすすみます。
ビール、ハイボール、紹興酒いいですねー（´∀｀*）ｳﾌﾌ
旨辛ヤンニョムチキン
■材料
- 鶏ささみ（鶏むね肉、鶏もも肉でもOK）
- グリーンリーフ
★片栗粉
★コチュジャン（１）
★ケチャップ（１）
★みりん（0.5）
★酒（0.5）
★砂糖（0.5）
★にんにく（チューブ）
★ごま
■作り方
- 鶏肉にしっかりと片栗粉をまぶし、多めの油をフライパンに入れて揚げ焼きにします。
- コチュジャン、ケチャップ、みりん、酒、砂糖、にんにく（チューブ）を混ぜてタレをつくっておきます。分量は適当ですがなんとなくの割合を記載しておきました。
- 鶏肉が焼けたら一度フライパンから皿に移します。
- フライパンに残った油を軽くキッチンペーパーで吸い取り、そこに混ぜ合わせたタレを入れます。
- タレがジュワっと温まったら皿に移していた鶏肉を加えてサッとタレと炒め合わせます。
- グリーンリーフを敷いた皿に盛り付け、上からゴマを散らして完成です。
鶏ささみの栄養素
鶏ささみの栄養素は昨日の記事に記載しましたので宜しければご参照ください！！
今日は以上です。
では、また明日！
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