爽やかな酸味と辛味!タイの春雨料理【ヤムウンセン】

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「ヤムウンセン」です。

あんまり聞いたことのない料理だと思いますが、ヤムウンセンはタイの春雨料理です。

レモン汁、唐辛子、ナンプラーなどを春雨を温かいうちに混ぜてつくります。

香草を使って本格的な味を楽しんでみませんか。

 

タイの春雨料理ヤムウンセン

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タイの春雨料理🇹🇭ヤムウンセン レモンの酸味と青唐辛子を使った爽やかな辛味がとても美味しい一品😊✨ ちょっと作りすぎました😅2人〜3人前くらいはあります😅💦 ビール、ハイボールなどの炭酸のお酒で爽やかーに楽しみます🥴🍻 ブログもやってます。 ↓↓↓ @yunker.sakaba #ヤムウンセン #唐辛子 #青唐辛子 #タイ料理 #春雨 #春雨レシピ #おつまみ #つまみ #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #料理男子 #料理ブログ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうち居酒屋 #お家居酒屋 #家飲み #家飲みおつまみ #酒好き #酒飲み #酒肴 #酒がすすむ #簡単料理 #料理動画 #レシピ動画

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■材料

  • 春雨(100g)
  • 人参(40g)
  • きゅうり(1/3本)
  • 青唐辛子(2本)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • ホワイトセロリ(1束)
  • 豚肉(40g)
  • 海老(4尾~5尾)

★レモン汁(大さじ3.5)
★ナンプラー(大さじ3)
★砂糖(小さじ4)

 

■作り方

  1. 人参、きゅうりは千切り。玉ねぎはスライス。唐辛子は5㎜くらいの斜め切り。ホワイトセロリは1㎝の長さに切る。




  2. 豚肉は食べやすい大きさに切って茹でておく。エビも茹でて火を通しておく。

  3. レモン汁、ナンプラー、砂糖を混ぜてタレを作る。
  4. 春雨を4分茹で、温かいままボールに移し、タレと唐辛子を入れて良く混ぜる。
  5. その他の材料を入れて混ぜ合わせる。
  6. 最後にホワイトセロリを混ぜて完成。

 

これは本格的な味付けです(´∀`*)ウフフ

タイを感じて下さい(´っ・ω・)っ

この分量で2人~3人前くらいありますのでおもてなしにもどうぞ!

 

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