鮪の唐辛子醤油漬け

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「鮪の唐辛子醤油漬け」です。

漬けにしたマグロはモチモチ食感(*´ω`*)

唐辛子とお刺身って合うんですよねー(∩´∀`)∩僕だけ?

 

鮪の唐辛子醬油漬け

■材料

  • まぐろ

★みりん(大さじ2)
★醤油(大さじ3)
★鷹の爪(2本)

 

■作り方

  1. みりんと醤油を鍋にいれ、そこに鷹の爪を刻んで入れる。
  2. 火を入れてみりんのアルコールを飛ばす。
  3. みりんのアルコールを飛ばしたら粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。
  4. お刺身用に切ったマグロを入れて冷蔵庫で10分間漬けにする。

  5. 漬け地を切ってわさび、ネギと一緒に盛り付ける。

 

ポチポチっと応援よろしくお願いします_(._.)_

にほんブログ村 料理ブログへ   

Twitter、インスタグラムのフォローも宜しければお願いいたします。


Follow Me

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です