どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「鴨ロースの岩塩焼きと人参のグラッセ」です。 鴨ロース肉は火が通りやすいのでサッと焼くようにします。 人参のグラッセの甘味と鴨ロースのしっ…