どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「サーモンユッケ」です。 食べるラー油を使って超簡単にできるサーモンユッケです。 トロっと脂ののったサーモンとピリ辛のユッケダレが相性抜群…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 今日はカツオの刺身です。 カツオはポン酢で食べても美味いですし、醤油でももちろん美味しいし、塩で食べても美味しいです。 生のニンニクスライスがあれば最高だったんですけど…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   今日は超簡単マグロユッケで乾杯！ マグロの切り落とし、醤油、食べるラー油だけでできる簡単料理だ！ 酒の肴になるのはもちろん、ご飯と一緒に食べてもめちゃ美味…

昨日余ったスモークサーモンを使ってポキを作りました。   スモークサーモンとチリペッパーの組み合わせこれ最高！ 酒がすすみます！これは良い肴です。   辛いのが大丈夫な人は唐辛子を多めにしたほうが絶対…

料理ブログをはじめました。 今風インスタ風に言うと料理男子です。。。 男子・・・いや、正確には”子”ではありませんね・・・男です。 いや、むしろ漢です・・・ いやいややっぱり年齢的には「おっさん」が正しいのでしょう。 と…