どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「茄子と胡瓜と茗荷の浅漬け」です。 定番ですが、塩昆布で浅漬けをつくると旨味がすごく出て美味しい浅漬けを作る事ができます（´∀｀*） 茗荷…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「茄子の煮浸し」です。 弱火でじっくり30分煮つけた秋茄子は味がしみしみでトロトロ食感でとても美味しいです。 これは日本酒の燗がぴったりで…