アンチョビを使った海老と牡蠣のアヒージョ
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「海老と牡蠣のアヒージョ」です。 アンチョビを使った海老と牡蠣の定番アヒージョです。 具材を色々とかえてアレンジすることができますよ(*´…
酒の肴と時々文章
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「海老と牡蠣のアヒージョ」です。 アンチョビを使った海老と牡蠣の定番アヒージョです。 具材を色々とかえてアレンジすることができますよ(*´…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「タコと海老のセビーチェ」です。 セビーチェはペルーとかメキシコで食べられている魚貝類のマリネです。 基本的には魚介類とみじん切りにした玉…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 今日のメニューはエビおくらです。 ”イカおくら”があるんだから、エビおくらがあってもいいじゃない! ということで作ってみたところ・・・エビのまったりとした…