どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「アンチョビを使ったペペロンペンネ」です。 ペンネの部分を普通のパスタに変えればペペロンチーノも同じ作り方です(*´ω｀*) 今回は唐辛子…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「キムチばくだん冷奴」です。 キムチ納豆に唐辛子粉をプラスして辛味を強化しました！(*´ω｀*) これが抜群に旨い(*’▽&#…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「海老と牡蠣のアヒージョ」です。 アンチョビを使った海老と牡蠣の定番アヒージョです。 具材を色々とかえてアレンジすることができますよ(*´…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「茄子と胡瓜と茗荷の浅漬け」です。 定番ですが、塩昆布で浅漬けをつくると旨味がすごく出て美味しい浅漬けを作る事ができます（´∀｀*） 茗荷…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「タコと海老のセビーチェ」です。 セビーチェはペルーとかメキシコで食べられている魚貝類のマリネです。 基本的には魚介類とみじん切りにした玉…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「薬味ぶっかけ冷奴」です。 今回ぶっかける薬味は、しらす、青唐辛子、茗荷、ねぎ、ごま油です！ 超簡単スピードメニュー！でも美味しさは間違い…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「ヤムウンセン」です。 あんまり聞いたことのない料理だと思いますが、ヤムウンセンはタイの春雨料理です。 レモン汁、唐辛子、ナンプラーなどを…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「きのこのアンチョビ炒め」です。 きのことアンチョビは相性抜群です。定番の味付けでお酒がすすみますよ。 簡単にできるので是非作ってみてくだ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「無限もやしピーマン」です。 レンジ調理であっという間に簡単美味しい。もやしとピーマンが無限に食べられるというレシピです。 あっ、はい、レ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ペンネアラビアータ」です。 シンプルな材料、シンプルな工程だからこそ、分量と作り方が重要になってきます。 　 ペンネアラビアータ ■材料（4人前）…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   ヤンニョム！ヤンニョム！ヤンニョム！ 今回は旨辛ヤンニョムチキンを紹介します。   コチュジャンで甘辛な味付けで酒がすすみます。 ビール、ハイボ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   とにかく梅雨で外は蒸し暑い今日この頃・・帰ってさっぱりとしたつまみとビールが最高ですね。 ７月は蒸し暑くて酒が飲めるぞー♪ですね。   今回は蒸…

昨日余ったスモークサーモンを使ってポキを作りました。   スモークサーモンとチリペッパーの組み合わせこれ最高！ 酒がすすみます！これは良い肴です。   辛いのが大丈夫な人は唐辛子を多めにしたほうが絶対…