どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鮪の唐辛子醤油漬け」です。 漬けにしたマグロはモチモチ食感(*´ω｀*) 唐辛子とお刺身って合うんですよねー(∩´∀｀)∩僕だけ？ 　 鮪の唐辛子…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「まぐろのたたきぶっかけポン酢」です。 今回はビンチョウマグロを使ってたたきを作りました！ たっぷりのオニオンスライスとポン酢でさっぱりー…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「マグロとアボカドの塩昆布和え」です。 鮪とアボカドは相性抜群なんですよねー、しかも赤身と合わせるのがやっぱり旨い😋 今回は塩昆布とごま油と和えてみ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「まぐろの赤ワイン漬け」です。 赤ワインを合わせたタレにまぐろを漬けました！(*´ω｀*) すりゴマとわさびが漬けまぐろには合いますね～。…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「まぐろたたきのなめろう風」です。 なめろうって美味しいんですよねー(*’▽’) なめろうといえばアジですが、スー…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューはおつまみ用の「まぐろの漬け」です。 お寿司屋さんの繊細な漬けとは違い、しっかりめに醤油漬けにして酒の肴にぴったりなマグロの漬けを作りました…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「ビンチョウマグロの中ハム風」です。 普通にビンチョウマグロの刺身で食べても美味しいんですけど、今日は少し生ハム風にしてみました。 塩気を…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「マグロの山かけ」です。 マグロととろろは間違いないコンビですね。 やっぱり美味しい（´∀｀*）マグロを買ったらついつい作りたくなっちゃう…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   今日は超簡単マグロユッケで乾杯！ マグロの切り落とし、醤油、食べるラー油だけでできる簡単料理だ！ 酒の肴になるのはもちろん、ご飯と一緒に食べてもめちゃ美味…