どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「紫玉葱とクリームチーズのマリネ」です。 サラダで美味しい紫玉葱（アーリーレッド）を赤ワインビネガーを使ったマリネでいただきます。 クリームチーズと…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは玉ねぎのアチャールでございます。 アチャールとは、ネパール料理で日本でいう漬物、ピクルス的な存在と言われています。 酸っぱい辛い味付けなの…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューはオニオンスライス卵黄のせです。 今回、タレはポン酢と食べるラー油を合わせて、酸っぱ辛い味に仕上げました。 まぁでも普通に醤油かけるだけでも…