しらたきとしらすのピリ辛山椒甘辛煮

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「しらたきとしらすのピリ辛山椒甘辛煮」です。

白滝としらすを山椒と一緒に甘辛く炒め煮に🥴🍶
コレは日本酒と一緒にちびちびいただきます☺️✨

山椒の痺れる辛さがまた良い感じです😁🍶

 

しらたきとしらすのピリ辛山椒甘辛煮

■材料

  • しらたき
  • しらす
  • 胡麻
  • ネギ

★日本酒(1)
★醤油(1)
★砂糖(1)
★山椒(お好み量)

 

■作り方

  1. しらたきをフライパンで炒めてある程度水分を飛ばす。
  2. 水分が飛んだら、日本酒、醤油、砂糖、山椒を加えてさらに炒める。
  3. しらたきが味をすって、水分がなくなってきたらしらすを加える。
  4. 水気がなくなるまで炒める。
  5. お皿に盛って、ネギ、ごまをかけて完成。

 

山椒の痺れるピリ辛としらすのうま味がしらたきに染み込んで旨いです(*´ω`*)

甘辛な味付けで日本酒がすすみますねー(*´▽`*)

 

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