鯨の刺身(ごま油と塩でレバ刺し風)|乳腺外科医は乳首を舐めたのか?
どうも、ユンケルです。 ユンケルの酒場へようこそ。 レバ刺し恋しいなー、レバ刺し美味かったよなーとか考えながら近所のスーパーを物色していたところ、珍しく「鯨肉」が売ってました。 というわけで、…
酒の肴と時々文章
どうも、ユンケルです。 ユンケルの酒場へようこそ。 レバ刺し恋しいなー、レバ刺し美味かったよなーとか考えながら近所のスーパーを物色していたところ、珍しく「鯨肉」が売ってました。 というわけで、…
いやー、暑いですね。 今日は2020年7月16日、梅雨ですが暑いです。 サッパリ酸っぱいつまみが良いなーと考えながらスーパーを物色すると「わけぎ」を見つけたので今日はわけぎとベビーホタテのぬたを作りました!…
どうも!ユンケルです! 本日もユンケルの酒場にご来店いただきありがとうございます。 うちには第三のビール(新ジャンル)しかありませんがゆっくりしていってくださいね! 夏バテには豚肉!豚肉といえば夏バテ! と…
今日は「とりわさ」で2品目です。 酒好き”あるある”でわかる人にはわかると思うのですが、薬味が好きすぎるんですよね僕。 おろししょうが、おろしにんにく、七味唐辛子、からし、ネギ、ラー…
梅雨ですね。 東京では気温も高く”じめじめ”した日が続いています。 こういう季節にはさっぱりとしたつまみでキンキンに冷えたビール! が飲みたいです! 今日は簡単にさっとできてさっぱりと食べられる「とりわさ」…
昨日余ったスモークサーモンを使ってポキを作りました。 スモークサーモンとチリペッパーの組み合わせこれ最高! 酒がすすみます!これは良い肴です。 辛いのが大丈夫な人は唐辛子を多めにしたほうが絶対…
料理ブログをはじめました。 今風インスタ風に言うと料理男子です。。。 男子・・・いや、正確には”子”ではありませんね・・・男です。 いや、むしろ漢です・・・ いやいややっぱり年齢的には「おっさん」が正しいのでしょう。 と…