オクラとしらすのおかか和え

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「オクラとしらすのおかか和え」です。

オクラとしらすを醤油とおかかで和えたクイック料理です。濃い味付けでお酒がすすみます(´∀`*)

 

オクラとしらすのおかか和え

 

■材料

  • オクラ(5本)
  • しらす(15g)
  • かつお節(小袋1袋)

★醤油(大さじ1/2)

 

■作り方

  1. オクラのヘタを剥く。
  2. ヘタを剥いたら塩でオクラの表面をこする。産毛を擦り取るように指でやさしくこする。

  3. 塩でこすったオクラを沸騰したお湯で1分茹でる。塩がついたまま茹でることで塩ゆでになります(´∀`*)
  4. 1分経ったら手早く流水でオクラを冷やす。
  5. 冷やしたオクラは小口切りにする。小口切りにしたオクラをボールに入れる。
  6. しらす、しょうゆ、かつお節を混ぜれば完成。

オクラを茹でて、しらすとおかかを混ぜるだけ!

オクラは100円で10本とか売ってるのでいいですよねー(´∀`*)安くて美味しくて最高です。

ビール、ハイボール、焼酎、日本酒など、どんなお酒にも合うのがまたいいですね。

では、また明日!

 

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