どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
本日のメニューは「おでんこんにゃく」です。
実は僕こんにゃくが大好きでして、それもよく煮て硬くなったおでんのこんにゃくが好きなんです( *´艸｀)
普通こんにゃくの煮物といえば、いかに柔らかさを保ったまま煮るかが重要なのですが、僕の場合は違います。
ガッツリと似て少し硬くなったぐらいが美味しいのです(*´ω｀*)👍
多分少数派ですが、分かり合える方いますかねー？
おでんこんにゃく
■材料
- こんにゃく
★水（500ccくらい）
★和風だしの素（水に対して適量）
★日本酒（大さじ1）
★醤油（大さじ1）
★みりん（大さじ1）
※おでんの素を使ってしまっても良いです。
■作り方
- こんにゃくをスプーンを使って一口大にちぎっていく。
- お鍋にお水、和風だしの素、日本酒、醤油、みりん、一口大にちぎったこんにゃくを入れて弱火で30分ぐらい煮る。（おでんの素を使っても良いです）
- 煮えたらお皿に汁ごと盛って、柚子をちらして完成。お好みでからし、酢味噌などと一緒に食べてもgood！
寒い日には温かい煮物と日本酒を燗にして温まりましょう(*´ω｀*)
鶏肉とか大根とかあれば一緒に入れて煮てしまっても良いですね( *´艸｀)
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