生タコの特製ヤンニョム和え

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「生タコの特製ヤンニョム和え」です。

生タコ（水蛸）が売っていたのでケジャンっぽいのが食べたくて作ってみました。

桃屋のキムチの素が優秀です( *´艸｀)(笑)

ナンプラーなどなど加えて異国風に仕上げました。

生タコの特製ヤンニョム和え

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■材料

• 生タコ（刺身用）
• 長ネギみじん切り（半本分）

★桃屋のキムチの素（大さじ2）
★おろしにんにく（小さじ1）
★おろし生姜（小さじ1）
★醤油（大さじ1/2）
★ナンプラー（大さじ1/2）
★ブラックペッパー（小さじ1/4）

■作り方

1. 1. 生タコを食べやすい大きさにカットする。（弾力があるので薄めに切る）
      
      
   2. ボールに入れて軽く塩を振り、塩もみし、水で洗う。
      
   3. 水で洗ったらキッチンペーパー等でしっかりと水気をとる。
      
      
   4. 水気がとれたら、キムチの素、おろしにんにく、おろし生姜、長ネギみじん切り、ブラックペッパー、ナンプラー、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
      
      
   5. ラップをかけて冷蔵庫で1晩漬ければ完成。
      

これはお酒がすすむやつ！

ビールでもハイボールでも(*´▽｀*)焼酎もいいですねー。

簡単混ぜ合わせるだけレシピなのでぜひお試し下さい。