生タコの特製ヤンニョム和え

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「生タコの特製ヤンニョム和え」です。

生タコ(水蛸)が売っていたのでケジャンっぽいのが食べたくて作ってみました。

桃屋のキムチの素が優秀です( *´艸`)(笑)

ナンプラーなどなど加えて異国風に仕上げました。

 

生タコの特製ヤンニョム和え

■材料

  • 生タコ(刺身用)
  • 長ネギみじん切り(半本分)

★桃屋のキムチの素(大さじ2)
★おろしにんにく(小さじ1)
★おろし生姜(小さじ1)
★醤油(大さじ1/2)
★ナンプラー(大さじ1/2)
★ブラックペッパー(小さじ1/4)

 

■作り方

    1. 生タコを食べやすい大きさにカットする。(弾力があるので薄めに切る)

    2. ボールに入れて軽く塩を振り、塩もみし、水で洗う。
    3. 水で洗ったらキッチンペーパー等でしっかりと水気をとる。

    4. 水気がとれたら、キムチの素、おろしにんにく、おろし生姜、長ネギみじん切り、ブラックペッパー、ナンプラー、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。

    5. ラップをかけて冷蔵庫で1晩漬ければ完成。

 

これはお酒がすすむやつ!

ビールでもハイボールでも(*´▽`*)焼酎もいいですねー。

簡単混ぜ合わせるだけレシピなのでぜひお試し下さい。

 

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