蛸とズッキーニのアヒージョ

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「蛸とズッキーニのアヒージョ」です。

シンプルな味付けの蛸のアヒージョです(*´ω`)

やっぱりシンプルな味付け美味しいですね。オリーブオイルと食材のうま味が際立つ気がします^m^味付けはお塩のみで十分(=゚ω゚)ノ

 

蛸とズッキーニのアヒージョ

■材料

  • タコ
  • ズッキーニ
  • マッシュルーム(お好きなキノコ)
  • プチトマト
  • にんにく(2片)
  • 鷹の爪(1本)

★オリーブオイル
★塩

 

■作り方

  1. タコを食べやすい大きさにカットする。
  2. ズッキーニはコロッといちょう切りにする。


  3. マッシュルームは半分or四等分にカットする。
  4. にんにくは荒みじん切りにする。
  5. 小さ目フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつけて香りを出す。

  6. 切った材料全てとプチトマト、鷹の爪(輪切り)を入れて、塩で味付けする。そのまま火が通るまで(3分ほど)煮れば完成。

 

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