どうも!ユンケルです!
ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「蛸とズッキーニのアヒージョ」です。
シンプルな味付けの蛸のアヒージョです(*´ω`)
やっぱりシンプルな味付け美味しいですね。オリーブオイルと食材のうま味が際立つ気がします^m^味付けはお塩のみで十分(=゚ω゚)ノ
蛸とズッキーニのアヒージョ
■材料
- タコ
- ズッキーニ
- マッシュルーム(お好きなキノコ)
- プチトマト
- にんにく(2片)
- 鷹の爪(1本)
★オリーブオイル
★塩
■作り方
- タコを食べやすい大きさにカットする。
- ズッキーニはコロッといちょう切りにする。
- マッシュルームは半分or四等分にカットする。
- にんにくは荒みじん切りにする。
- 小さ目フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつけて香りを出す。
- 切った材料全てとプチトマト、鷹の爪(輪切り)を入れて、塩で味付けする。そのまま火が通るまで(3分ほど)煮れば完成。
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