どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
本日のメニューは「長芋と胡瓜、明太子のアヒージョ」です。
長芋のホクホク感、胡瓜のサックリ食感、明太子のうま味がアヒージョにピッタリ(*´ω｀*)
長芋、胡瓜は切りすぎたので同じ油で温め直しておかわり(*´ω｀*)
長芋と胡瓜、明太子のアヒージョ
■材料（材料はアヒージョ鍋とご相談ください）
- 長芋
- 胡瓜
- 明太子
- にんにく（2片ほど）
- 鷹の爪（輪切り）
★オリーブオイル
★塩
■作り方
- 長芋を乱切りにする。
- 明太子を適当な長さに切る。
- 胡瓜は皮を交互に剥いてから乱切りにする。
- にんにくは粗みじん切りにしておく。
- 小さ目フライパンor鍋にたっぷりのオリーブオイルとにんにくの粗みじん切りを入れて火にかける。
- 湧いてきたら、その他具材をすべて加え、塩で味をつける。
- 5分ほど弱火でグツグツ煮れば完成。
明太子にうま味があるのでシンプルに塩で味付け(*´ω｀*)
ビール、ワインがすすむすすむ！簡単ですし、アヒージョは余りがちな食材を使えるのでいいですね(*´▽｀*)
何気にこのレシピで「ちば野菜バズレシピコンテスト」に参加してみました！
メロン食べたいですー！メロンくださいー！！
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