きのこのアンチョビ炒め

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本日のメニューは「きのこのアンチョビ炒め」です。

きのことアンチョビは相性抜群です。定番の味付けでお酒がすすみますよ。

簡単にできるので是非作ってみてください。

 

きのこのアンチョビ炒め

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きのこのアンチョビ炒め しめじと舞茸をアンチョビで炒めました😎 アンチョビとオリーブオイル、唐辛子🌶がきのことベストマッチです🙆‍♂️ ワイン🍷にビール🍻なんでも合います🥴 ◼︎しめじ ◼︎舞茸 ◼︎アンチョビ ◼︎オリーブオイル ◼︎唐辛子輪切り ◼︎ねぎ小口切り ブログもやってます。 ↓↓↓ @yunker.sakaba #きのこ #きのこ料理 #アンチョビ #アンチョビ炒め #オリーブオイル #おつまみ #つまみ #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #料理男子 #料理ブログ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうち居酒屋 #お家居酒屋 #家飲み #家飲みおつまみ #酒好き #酒飲み #酒肴 #酒がすすむ #簡単料理 #料理動画 #レシピ動画

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■材料

  • しめじ(1/2パック)
  • 舞茸(1/2パック)
  • にんにく(1片)
  • 輪切り乾燥唐辛子(お好み)
  • アンチョビ(2枚)
  • ねぎ(小口切り)

★オリーブオイル(大さじ1)

 

■作り方

  1. ニンニクをみじん切りにする。しめじと舞茸は食べやすい大きさに分けておく。アンチョビは刻んでおく。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。
  3. にんにくに色がついてきたら輪切り乾燥唐辛子、刻んだアンチョビ、しめじ、舞茸を入れる。
  4. きのこに火が通ったら皿に盛り小口切りにしたねぎをかけて完成。

 

材料さえあればあっという間に出来上がりの簡単おつまみです。

今回きのこはしめじと舞茸を使いましたが、椎茸やしめじ、エリンギなど、なんでも美味しくできると思います。

オリーブオイルとアンチョビで洋風な味付けなのでワインやビールにぴったりなおつまみです。

 

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