鶏もも肉と蓮根のヤンニョムチキン

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「鶏もも肉と蓮根のヤンニョムチキン」です。

ヤンニョムチキンは以前も作ったのですが、今回は冷蔵庫に余っていた蓮根も一緒に使いました(*´ω｀*)

シャキシャキ感と甘辛なタレが抜群の相性でした(*´ω｀*)

鶏もも肉と蓮根のヤンニョムチキン

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鶏もも肉と蓮根のヤンニョムチキン @shinya6727 さんにインスパイアされましたレシピ👨🏻 冷蔵庫に余っていた蓮根と鶏もも肉でヤンニョムチキンを作りました😊✨ 味付けは以前作ったヤンニョムチキンと同じですが蓮根がいい仕事してましたね🥴🍻 甘辛な味付けでお酒がすすみます🍺 ご飯のおかずにもぴったりですよ🍚 . . . *:.｡..｡.:+・ﾟ・*:.｡..｡.:+・ﾟ・*:.｡..｡.:+・ﾟ・* :.｡..｡.:+・ﾟ・ 良いね💓フォロー👍嬉しいです😆✨ コメントもお気軽に下さい🎉🎉 作った時は @yunker.sakaba をタグ付けして教えて下さいね😉 *:.｡..｡.:+・ﾟ・*:.｡..｡.:+・ﾟ・*:.｡..｡.:+・ﾟ・* :.｡..｡.:+・ﾟ・ . . . ブログもやってます。 ↓↓↓ @yunker.sakaba プロフィール欄のリンクからいけます。 サブ垢 ↓↓ @yunker.sakaba.2nd 料理以外、お酒、日常…etc #鶏もも肉 #鶏もも #鶏もも肉レシピ #ヤンニョムチキン #レンコン #おつまみ #つまみ #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #料理男子 #料理ブログ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうち居酒屋 #お家居酒屋 #宅飲み #家飲み #家飲みおつまみ #酒好き #酒飲み #酒肴 #酒がすすむ #簡単料理 #料理動画 #レシピ動画

A post shared by ユンケルの酒場 (@yunker.sakaba) on Nov 6, 2020 at 4:15am PST

■材料

• 鶏もも肉（300g）
• 蓮根（150g）
• ねぎ（小口切り）

★片栗粉（適量）
★塩コショウ（適量）
★コチュジャン（大さじ2）
★ケチャップ（大さじ2）
★砂糖（大さじ1）
★みりん（大さじ1）
★日本酒（大さじ1）
★おろしにんにく（小さじ1）
★ごま（大さじ1/2）

■作り方

1. 蓮根の皮を剥き半月切りにする。
   
2. 切った蓮根を袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。
   
3. 鶏もも肉を一口大に切る。
   
4. 切った鶏もも肉を袋に入れて、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
   
5. コチュジャン、ケチャップ、砂糖、みりん、日本酒、おろしにんにく、ごまを混ぜ合わせてタレを作っておく。
   
6. フライパンにサラダ油を入れて蓮根を焼く。
   
7. 焼けたら、いったんフライパンから蓮根を取り出し、次に鶏もも肉を焼く。
   
8. 鶏もも肉に火が通ったら、蓮根をフライパンに戻してタレを入れ、全体を混ぜながら炒め合わせる。
   
   
9. 皿に盛ってねぎとごまをかけて完成。
   

片栗粉をまぶしてから焼くことで甘辛のタレがよく絡みます(*´ω｀*)

どんなお酒にもよく合うおつまみですので是非お試し下さい（´∀｀*）ご飯のおかずとしてもぴったりですよ。

ヤンニョムチキンのタレっていうのも売ってるんですね。