どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
本日のメニューは「小松菜とわかめのゆず風味おひたし」です。
さっぱりと飲みたい時はこういう肴がいいですよね(*’▽’)
ゆずの風味がお浸しに合います(*´ω｀*)
小松菜とわかめのゆず風味おひたし
■材料
- 小松菜（1束）
- わかめ（適量）
★水（50㏄）
★だしの素（小さじ1/2）
★醤油（大さじ1）
★みりん（大さじ1）
★乾燥ゆず（適量）
★ごま（適量）
■作り方
- 沸騰したお湯に塩お入れ、小松菜を茹でる。（茎の部分から入れ、そのまま1分茹でたら全体を入れてさらに1分茹でる）
- 茹で終わったらザルにあげて、流水もしくは氷水で冷やす。冷やした小松菜の水気をよく絞り、4㎝の幅にカットする。
- ボールに小松菜、わかめ、水、だしの素、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせる。
- 皿に盛り付けて、乾燥ゆずと白ごまをかければ完成。
お風呂上りによく冷やしたお浸しとビールで一杯🍺(*´ω｀*)たまらん❕❕
今回はＳＢの乾燥ゆずを使いました！お料理が一味違う味になりますよ！スーパーに普通に売ってます。
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