どうも!ユンケルです!
ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「まぐろのたたきぶっかけポン酢」です。
今回はビンチョウマグロを使ってたたきを作りました!
たっぷりのオニオンスライスとポン酢でさっぱりーといただきます(*´ω`*)
今日も簡単クイックおつまみでございます!
まぐろのたたきぶっかけポン酢
■材料
- まぐろ(今回使ったのはビンチョウマグロ)
- 玉ねぎ
- ねぎ
★塩
★お好みのポン酢
■作り方
- オニオンスライスをたっぷりと作って、よーく水にさらす。
- 鮪の両面に塩を振って、バーナーを使って炙る。少し焦げ目ができるぐらいまでしっかりと炙る。
- お好みの厚さにカットする。(断面は広めにそぎ切りで)
- お皿にオニオンスライスを敷く。
- 上からまぐろを盛り付けて、最後にねぎをのせて完成!食べる直前にお好みのポン酢をぶっかけていただきます。
ポン酢をドバーからの、オニオンスライスとまぐろを一緒に豪快に食べて下さい!幸せになれます。
やっぱりたたきポン酢は美味しいです(*´ω`*)ぜひお試しください!
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