なめこおろし

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「なめこおろし」です。

ささっと簡単にできてしっかり美味しい酒肴です(*´▽`*)

極太大根がめちゃくちゃ安かったので買ってきたのですが、半分ほどおろしたら大量の大根おろしができました(;^ω^)

なのでしばらくは幸せの大根おろし生活となりそうです。

 

なめこおろし

■材料

  • 大根おろし
  • なめこ
  • 小葱
  • 茗荷

 

■作り方

  1. なめこを沸騰したお湯に入れてサッと茹でる(30秒)
  2. 茹でたらザルに上げて流水で冷やす。
  3. 大根おろしの上に冷やしたなめこをのせて、小口切りにしたネギ、千切りにした茗荷を盛り付ければ完成。濃口醤油をかけていただきます。

 

やっぱり冬の大根は美味しいですね。

今日もチビチビ日本酒🍶いただきます(*´ω`*)👍

 

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