どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
本日のメニューは砂肝のガーリックポン酢炒めでございます。
ガーリックで砂肝を炒めて味付けはポン酢です。
砂肝は塩焼きが美味い！というのは間違いありませんが、たまにはポン酢炒めでいかがでしょうか？
砂肝のガーリックポン酢炒め
■材料
- 砂肝
- ねぎ
★おろしにんにくチューブ
★塩コショウ
★ポン酢
■作り方
- サラダ油、おろしにんにくチューブをフライパンに入れて、弱火にかける。（サラダ油にニンニクの香りをつける）
- 温まったら砂肝をフライパンに入れて塩コショウを振り、中火にして火が通るまで砂肝を炒める。
- 砂肝に火が通ったらポン酢を回し入れ、ポン酢の水分が飛ぶまで炒め合わせる。
- 水分が飛んだら皿に盛って、ネギをかけて完成。
砂肝の栄養
砂肝の栄養はこちらの記事にご紹介しておりますので、もしよろしければご参照ください。
本日は以上です。では、また明日！
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