砂肝のガーリックポン酢炒め

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

  

本日のメニューは砂肝のガーリックポン酢炒めでございます。

ガーリックで砂肝を炒めて味付けはポン酢です。

  

砂肝は塩焼きが美味い!というのは間違いありませんが、たまにはポン酢炒めでいかがでしょうか?

  

砂肝のガーリックポン酢炒め

■材料

  • 砂肝
  • ねぎ

★おろしにんにくチューブ
★塩コショウ
★ポン酢

 

■作り方

  1. サラダ油、おろしにんにくチューブをフライパンに入れて、弱火にかける。(サラダ油にニンニクの香りをつける)
  2. 温まったら砂肝をフライパンに入れて塩コショウを振り、中火にして火が通るまで砂肝を炒める。
  3. 砂肝に火が通ったらポン酢を回し入れ、ポン酢の水分が飛ぶまで炒め合わせる。
  4. 水分が飛んだら皿に盛って、ネギをかけて完成。

 

砂肝の栄養

砂肝の栄養はこちらの記事にご紹介しておりますので、もしよろしければご参照ください。

砂肝皮ポン酢|ネパール料理を勉強したい

2020年8月13日

 本日は以上です。では、また明日!

 

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