黄身漬け冷奴

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「黄身漬け冷奴」です。

ご飯にのせて美味しい黄身漬けを冷奴にのせていただきます!

かいわれとネギを混ぜたシャキシャキ薬味もめっちゃうまい(*´ω`*)

 

黄身漬け冷奴

■材料

  • 卵黄
  • 豆腐
  • 小葱
  • かいわれ大根

★醤油(3)
★みりん(1)

 

■作り方

  1. 卵黄を醤油(3)、みりん(1)を混ぜたタレに入れて冷蔵庫で一晩漬けにする。


  2. 小葱を小口切り、かいわれを1㎝幅にカットしたものを混ぜ合わせる。
  3. 豆腐にたっぷりと盛り付けて、黄身漬けをのせれば完成。

ネギとかいわれ大根はたっぷりと盛り付けるのがポイントです。

お好みですがお醤油を垂らして、おろし生姜ものせると美味しいですよ( *´艸`)

いつもの冷奴を特別仕様に(∩´∀`)∩

 

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