どうも!ユンケルです!
ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「黄身漬け冷奴」です。
ご飯にのせて美味しい黄身漬けを冷奴にのせていただきます!
かいわれとネギを混ぜたシャキシャキ薬味もめっちゃうまい(*´ω`*)
黄身漬け冷奴
■材料
- 卵黄
- 豆腐
- 小葱
- かいわれ大根
★醤油(3)
★みりん(1)
■作り方
- 卵黄を醤油(3)、みりん(1)を混ぜたタレに入れて冷蔵庫で一晩漬けにする。
- 小葱を小口切り、かいわれを1㎝幅にカットしたものを混ぜ合わせる。
- 豆腐にたっぷりと盛り付けて、黄身漬けをのせれば完成。
ネギとかいわれ大根はたっぷりと盛り付けるのがポイントです。
お好みですがお醤油を垂らして、おろし生姜ものせると美味しいですよ( *´艸`)
いつもの冷奴を特別仕様に(∩´∀`)∩
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