出汁たっぷりのだし巻き卵

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「だし巻き卵」です。

出汁がたっぷり入ったジューシーなだし巻き卵は居酒屋メニューの定番ですよね。

少ーしだけ砂糖を入れてほのかな甘みとだしの風味を効かせたジューシーなだし巻き卵です。

出汁たっぷりのだし巻き卵

View this post on Instagram

出汁たっぷりのだし巻き卵 出汁をたっぷり使っただし巻き卵☺️ 居酒屋定番メニューはやっぱり家で食べても美味しいです😋✨ 砂糖を少ーし入れて優しい甘さに仕上げました🍶✨ 日本酒にぴったりでございます😎👍 ブログもやってます。 ↓↓↓ @yunker.sakaba #玉子 #たまご #卵料理 #だし巻き卵 #おつまみ #つまみ #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #料理男子 #料理ブログ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうち居酒屋 #お家居酒屋 #家飲み #家飲みおつまみ #酒好き #酒飲み #酒肴 #酒がすすむ #簡単料理 #料理動画 #レシピ動画

A post shared by ユンケルの酒場 (@yunker.sakaba) on Sep 28, 2020 at 5:05am PDT

■材料

• 玉子（３個）

★水（100ml）
★だしの素（小さじ1/4）
★砂糖（小さじ1/4）
★塩（小さじ1/4）

■作り方

1. 水にだしの素、塩、砂糖を加え、レンジで３０秒温める。
   
2. 玉子３個をよーく混ぜる。
   
3. 出汁を加えてまたよーく混ぜる。
   
4. 玉子を４回くらいに分けて焼いていく。
   
5. 焼けたら巻きすに巻いて形を整えたらカットして完成。
   

焼きたてが一番美味しいので食べる直前に焼くのがおすすめです。

そのままでも美味しいですし、大根おろしと醤油を添えても美味しいですよ。