どうも!ユンケルです!
ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「胡瓜の梅ゆずこしょう和え」です。
メリークリスマス!
今日はクリスマスイブですね(*´ω`*)
でもクリスマス料理ではありません。むしろ渋いレシピで平常運転です(笑)
胡瓜の梅ゆずこしょう和え
■材料
- きゅうり(1本)
- 梅干し(1個~2個)
★柚子胡椒(小さじ1/2)
★醤油(小さじ1)
★ごま油(小さじ1)
■作り方
- 胡瓜の皮を交互に剥いて、乱切りにする。
- 梅干しの種を抜き、包丁でたたく。
- ボールに胡瓜、柚子胡椒、叩いた梅干、醤油、ごま油を入れる。
- 全体をよく混ぜ合わせ、お皿に移しお好みでかつお節を天に盛る。
柚子胡椒と梅干しのコンビは相性抜群です(*´ω`*)👍
長芋を使ったりいろいろな食材でも応用できると思いますので、酸っぱ辛いのが好きな方は是非お試し下さい( *´艸`)
コメントを残す