胡瓜の梅ゆずこしょう和え

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「胡瓜の梅ゆずこしょう和え」です。

メリークリスマス!

今日はクリスマスイブですね(*´ω`*)

でもクリスマス料理ではありません。むしろ渋いレシピで平常運転です(笑)

 

胡瓜の梅ゆずこしょう和え

■材料

  • きゅうり(1本)
  • 梅干し(1個~2個)

★柚子胡椒(小さじ1/2)
★醤油(小さじ1)
★ごま油(小さじ1)

 

■作り方

  1. 胡瓜の皮を交互に剥いて、乱切りにする。

  2. 梅干しの種を抜き、包丁でたたく。
  3. ボールに胡瓜、柚子胡椒、叩いた梅干、醤油、ごま油を入れる。

  4. 全体をよく混ぜ合わせ、お皿に移しお好みでかつお節を天に盛る。

 

柚子胡椒と梅干しのコンビは相性抜群です(*´ω`*)👍

長芋を使ったりいろいろな食材でも応用できると思いますので、酸っぱ辛いのが好きな方は是非お試し下さい( *´艸`)

 

 

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