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ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「長芋のわさび醤油漬け」です。
居酒屋では定番的なメニューですが、自宅でも簡単に作ることができます。
わさびの風味は抜けやすいので、わさびをより感じたい方はわさびを添えて一緒に食すと良いです。
長芋のわさび醤油漬け
■材料
- 長芋
★しょうゆ(大さじ1)
★和風ダシ(小さじ1/4)
★わさび(小さじ1)
■作り方
- 長芋を厚さ1センチくらいの半月切りにし、袋にいれる。
- しょうゆ、和風ダシ、わさびを袋に入れて軽く揉む。
- 冷蔵庫に1時間ぐらい入れておけば完成。
夏にピッタリなさっぱりおつまみです。
わさびを添えて、一緒に食べましょう。
わさびのツーンとした辛味が最高にお酒に合います。
長芋の栄養
長芋の栄養についてはこちらの記事でご紹介していますので、よろしければご参照ください。
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