鶏もも肉の黒胡椒漬け焼き

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「鶏もも肉の黒胡椒漬け焼き」です。

たっぷりの黒胡椒と醤油ベースのタレに漬けてじっくり弱火で焼きます。

おつまみにはもちろん、ご飯のおかずとしても(*´▽`*)👍

 

鶏もも肉の黒胡椒漬け焼き

■材料

  • 鶏もも肉

★みりん(大さじ1)
★日本酒(大さじ1)
★醤油(大さじ1)
★黒胡椒(小さじ1/2程度)

 

■作り方

  1. 鶏もも肉をバットに入れ(袋に入れてもOK)、みりん、日本酒、醤油、黒胡椒を入れ全体によく馴染ませる。

  2. ラップをして冷蔵庫で2時間~3時間ほど置いておく。
  3. できれば肉は常温に戻してから弱火でじっくりと皮目から焼いていく。(とても焦げやすいので弱火でじっくりと火を通して下さい。)
  4. 両面焼き色がしっかりとついて中まで火が通ったら完成。


”しっとり”とは言えない食感ですが、これはこれで美味しい(*´ω`*)👍

ジュワっと噛み応えがあってビールが進みます!

簡単にできるのでぜひお試し下さい(*´▽`*)

 

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