手作りチーズちくわのコチュジャンタレ焼き

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「手作りチーズちくわのコチュジャンタレ焼き」です。

チーちくを作って焼き、コチュジャンタレで味付けしただけというシンプルつまみですが、これが美味いです。そして酒に合う。

チーズ、ちくわ、コチュジャン、これが揃って酒に合わないわけがないですよね。

簡単ですのでぜひお試しください。

 

手作りチーズちくわのコチュジャンタレ焼き

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チーズちくわのコチュジャンタレ焼き ちくわにベビーチーズを入れて焼いてコチュジャンタレに絡めました✨🌶 チーズのコクと甘みとコチュジャンタレに辛さがマッチして(゚д゚)ウマー ビール、ハイボール、日本酒、焼酎なんにでも合うおつまみです😋✨ 今日もカンパーイ🍻✨ ブログもやってます。 ↓↓↓ @yunker.sakaba #ちくわ #ちくわレシピ #ベビーチーズ #ベビーチーズレシピ #コチュジャン #韓国風 #おつまみ #つまみ #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #料理男子 #料理ブログ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうち居酒屋 #お家居酒屋 #家飲み #家飲みおつまみ #酒好き #酒飲み #酒肴 #酒がすすむ #簡単料理 #料理動画 #レシピ動画

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■材料

  • ちくわ(3本)
  • ベビーチーズ(3個)

★コチュジャン(大さじ1/2)
★しょうゆ(大さじ1/2)

 

■作り方

  1. ちくわ、ベビーチーズを半分に切り、ちくわにチーズを詰める。
  2. チーズを詰めたちくわをさらに半分に切る。
  3. コチュジャンとしょうゆを合わせてコチュジャンタレをつくっておく。
  4. チーズを詰めたちくわをフライパンで焼く。中のチーズが溶けてきたらOK。火を消してからコチュジャンタレを入れて絡めて完成。

最後にねぎをちらしても美味しいです。

モチモチのチーズちくわにコチュジャンの辛味、香ばしい醤油の香りが加わって、そりゃもう酒がすすみます。

 

チーズちくわの味が強いので辛味が足りないと思われる方はコチュジャンを足すか、唐辛子粉などを足して辛味を調節して下さい。

ビールに焼酎、ハイボール、炭酸系のお酒によく合います。

 

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