どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「もつ煮込み」です。 実はもつ煮込みには自信がありまして(*´ω｀*) 今回は適当に作っても美味しいもつ煮込みを紹介します！ 　 もつ煮込み　 ■材…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「たこのガリシア風」です。 タコと玉ねぎはカットしてから水煮して簡単レシピにしました。 今回は20分くらい水煮したのですが、プリプリ食感が残っている…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アジのアクアパッツァ」です。 アクアパッツァにハマりましたアクアパッツァおじさんです。 前回はスズキでやったらすごく美味しかったので、今回は鯵で挑…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「牡蠣と豆腐の酸辣湯」です。 酸っぱ辛いのが大好きです(*´ω｀*) なので酸辣湯は本当に好きです。きのこで作っても美味しいし、どんな具材でも大体美…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「豚の角煮」です。 トロトロに煮た豚の角煮は最高のおつまみ🍺 ご飯のおかずとしても最高です(*´ω｀*)👍 　 豚の角煮 ◼︎材料 豚のバラ肉ブロッ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「豚ガツのカレー煮込み」です。 プリっと弾力のある豚ガツをカレー煮込みでいただきます(*´ω｀*)👍 これがめっちゃ旨い！！今回はガツで作りましたが…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「蛸とズッキーニのアヒージョ」です。 シンプルな味付けの蛸のアヒージョです(*´ω｀) やっぱりシンプルな味付け美味しいですね。オリーブオイルと食材…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「ブリカマの煮付け」です。 100円で売ってたやつを買ったんですけど、これがホントにお特品でした！ 食べるとこめちゃくちゃある、しかも旨い(*´ω｀…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「長芋と胡瓜、明太子のアヒージョ」です。 長芋のホクホク感、胡瓜のサックリ食感、明太子のうま味がアヒージョにピッタリ(*´ω｀*) 長芋、胡瓜は切り…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「おでんこんにゃく」です。 実は僕こんにゃくが大好きでして、それもよく煮て硬くなったおでんのこんにゃくが好きなんです( *´艸｀) 普通こんにゃくの…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「やわらか牡蠣の生姜煮」です。 じっくりと低温で煮つけた牡蠣はフワぷり食感(*´ω｀*) 生姜と甘辛な味付けでお酒がすすみますよ。 　 やわらか牡蠣…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　　　 本日のメニューは「さばの味噌煮缶チゲ鍋」です。 サバの味噌煮缶を汁ごと使ったチゲ鍋です(*´ω｀*) メイン食材は豆腐と鯖缶です。めちゃくちゃ簡単で美味しいので…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「手羽先の味噌煮」です。 トロトロに煮込んだ手羽先は身がほろほろで本当に美味い！ これは日本酒が合いますね～。 今日は寒いので芋焼酎のお湯…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「そら豆アラビアータ」です。 冷凍のそら豆、アンチョビとトマト缶を使ってアラビアータを作りました(*´▽｀*) 簡単にできて味がしみしみで…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「砂肝のピリ辛中華煮」です。 山椒と唐辛子でピリッと辛い砂肝の煮物。 煮物といっても時間をかけると砂肝が硬くなってしまうので、サッと仕上げ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「牛すじ煮込み」です。 じっくり煮込んだ牛すじはトロトロほろほろです(*´ω｀*) 最近グッと寒くなってきたので煮込みが旨いですね。 まず…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「ミニトマトとマッシュルームのアヒージョ」です。 アヒージョのわき役としてよく使うミニトマトですが、今回は主役として使いました！ ミニトマ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「カンパチのアラ煮」です。 スーパーに行ったら美味しそうなカンパチのアラがめっちゃ安く売っていたのでついつい買ってしまいました。 年末年始…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「デミグラスソースペンネ」です。 デミグラスソース缶を使って簡単に、炒め玉ねぎペーストとトマトペーストを使って時短でコクのある美味しいデミ…