鶏もも肉の黒胡椒&フレッシュトマト焼き
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「鶏もも肉の黒胡椒&フレッシュトマト焼き」です。 鶏肉にトマトはやっぱりテッパンな組み合わせですよね(*´ω`*) 醤油とにんにくで下味を付…
酒の肴と時々文章
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「鶏もも肉の黒胡椒&フレッシュトマト焼き」です。 鶏肉にトマトはやっぱりテッパンな組み合わせですよね(*´ω`*) 醤油とにんにくで下味を付…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「ニラ玉納豆炒め」です。 ニラ玉に納豆をプラスして炒めました!僕納豆チャーハンとかもつきなんですよねー。 僕と同じお口の感性をお持ちの方にはニラ玉納…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「あさりの酒蒸し」です。 超簡単、めっちゃスタンダードなあさりの酒蒸しです。 調理時間は5分くらい(*´ω`*)(笑) めちゃ簡単です。 あさり…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「たこのガリシア風」です。 タコと玉ねぎはカットしてから水煮して簡単レシピにしました。 今回は20分くらい水煮したのですが、プリプリ食感が残っている…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「アジのアクアパッツァ」です。 アクアパッツァにハマりましたアクアパッツァおじさんです。 前回はスズキでやったらすごく美味しかったので、今回は鯵で挑…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「ゴーヤの天麩羅」です。 ゴーヤの季節ではないんですが、普通にスーパーに売ってるんですね、そして普通に美味しいです(*´ω`*) 最近ゴーヤにハマっ…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「手羽元のマーマレード煮」です。 マーマレードでオレンジ風味な手羽元の煮付け(=゚ω゚)ノ 甘辛な味付けでワイン等のお酒にもピッタリですよー 手…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「鶏むね肉と蓮根の明太マヨソース」です。 さっぱり鶏むね肉と蓮根のシャキシャキをガッツリ揚げ物&ガッツリ明太マヨソースでいただきます(*´ω…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「ホタテとアスパラの白だしバター焼き」です。 白だしバターめっちゃうまい!(=゚ω゚)ノ 醤油バターが美味しいんだから白だしバターが美味しくないはず…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「スズキのアクアパッツァ」です。 このレシピがまーーー!美味い!!(*´ω`*) これはヒット👍間違いなしです! 今回はスズキで作りましたが、カレイ…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「そぼろ包みの出汁巻き卵」です。 甘辛く味付けしたそぼろと卵の相性がバッチリな一品(=゚ω゚)ノ ご飯のおかずとしてもgood(*´ω`*) そ…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「ベビーホタテのオイル漬け」です。 牡蠣のオイル漬けも定番で美味しいですが、ベビーホタテでもオイル漬けは作れるんです(*´▽`*) オイスターソースにご…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「小松菜と搾菜のキムチ炒め」です。 簡単クイック炒め物メニュー( *´艸`) ザザッと小松菜と搾菜を切ってキムチと炒めるだけで完成! これがビールに…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「UFOチキン(チョアチキンフォンデュ)」です。 この韓流料理!なんかいろいろと呼び名があるようですが、東京の新大久保ではUFOチキン、関西ではチョ…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「鶏もも肉の一枚揚げ」です。 鶏もも肉を開いて味付けして、片栗粉をまぶして揚げるだけ(*´ω`*) 外はパリッパリ、中は鶏ももの脂でジューシー!豪快…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「真鱈の天ぷら」です。 塩とか天つゆも美味しいんですが、今回はタバスコ入りで少しピリ辛にしたオーロラソースも一緒にいただきます(*´ω`*) タラの…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「酒蒸しきのこバター」です。 エリンギとしいたけを使って酒蒸しバター(*´▽`*) きのこの酒蒸し旨味たっぷりでめっちゃ美味しい! これはシンプル簡…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「長芋とチーズのふわふわ焼き」です。 ふわふわ食感、ポン酢で食べて美味しい(*´ω`) お好みソースとマヨネーズでお好み焼き風にしても美味しいです。…
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「春菊のにんにく炒め」です。 春菊は実は炒めても美味しいんです( *´艸`) 葉っぱは火を通しすぎると苦くなるので、サッと炒めるようにして下さい。 …
どうも!ユンケルです! ユンケルの酒場へようこそ! 本日のメニューは「長葱の焼き浸し」です。 シンプル調理でネギ好きにはたまらないおつまみできました(*´ω`) 焼き浸しとっても美味しかったので他の野菜でも試してみた…