どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「黄身漬け冷奴」です。 ご飯にのせて美味しい黄身漬けを冷奴にのせていただきます！ かいわれとネギを混ぜたシャキシャキ薬味もめっちゃうまい(*´ω｀*…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アボカド刺し」です。 定番のアボカド刺しですが、しらすのっけても旨い(*´ω｀*) しらすのうま味と塩気がアボカドにピッタリです。 柚子胡椒との相…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 本日のメニューは「マッシュルームのアチャール」です。 今回はキノコでアチャールを作ってみました。 過去につくったアチャールとまた作り方が若干違うので少しでも参考になれば…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「アボカドとしらすのポン酢和え」です。 アボカドとポン酢の相性は抜群(*´ω｀*) 今回は入れてないですが、柚子胡椒を一緒に入れてもバッチリです👍お…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「鮪の唐辛子醤油漬け」です。 漬けにしたマグロはモチモチ食感(*´ω｀*) 唐辛子とお刺身って合うんですよねー(∩´∀｀)∩僕だけ？ 　 鮪の唐辛子…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「セロリの浅漬け」です。 居酒屋にあったら頼むやつ！セロリの浅漬けを自宅で簡単につくってみましょう。とっても簡単なので是非お試し下さいね(*´ω｀*…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「中華風ネギたっぷり冷奴」です。 ネギのシャキシャキとごま油の香り、ラー油のピリ辛が冷奴に合います(*´ω｀*) 生姜醤油のいつもの冷奴も美味しいで…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「まぐろのたたきぶっかけポン酢」です。 今回はビンチョウマグロを使ってたたきを作りました！ たっぷりのオニオンスライスとポン酢でさっぱりー…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「オレンジマーマレードとクリームチーズのクラッカー」です。 甘いオレンジマーマレードとクリームチーズ、塩気のあるクラッカーが絶妙にマッチする一品です…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「痺辛！おつまみ葱メンマ」です。 痺れる辛さの食べるラー油と長葱スライスをまぜただけ。 コレがビールに合うんです！メンマとビールのコンビは…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「紫玉葱とクリームチーズのマリネ」です。 サラダで美味しい紫玉葱（アーリーレッド）を赤ワインビネガーを使ったマリネでいただきます。 クリームチーズと…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「特製ツナマヨ味噌アボカド」です。 またヤバイおつまみを作ってしまいました(*´ω｀*) 焼き味噌とツナ缶、そしてアボカドが絶妙にマッチする一品です…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「寒鰤のべっこう漬け」です。 べっこう漬けは伊豆諸島の郷土料理で、本当は島唐辛子（青唐辛子）を使って作るらしいのですが、今回は簡単に手に入りやすい鷹…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「長芋のにんにく醤油漬け」です。 スタミナ満点の長芋醤油漬け！長芋とにんにくですからね、これは間違いなく元気になっちゃうやつです(*´ω｀*) しか…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「しらすとイクラの奴」です。 かなり贅沢な奴ですが(;^ω^)美味しくないわけがないということで、大変おいしゅうございました(*´ω｀*) 手抜きだ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「マグロとアボカドの塩昆布和え」です。 鮪とアボカドは相性抜群なんですよねー、しかも赤身と合わせるのがやっぱり旨い😋 今回は塩昆布とごま油と和えてみ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「プチトマトとモッツァレラチーズの超簡単マリネ」です。 食材を切って和えるだけの簡単クイックおつまみメニュー( *´艸｀) もう一品何か欲しい時とか…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「エスニック風！豚冷しゃぶ」です。 ナンプラーと玉ねぎを使った特製エスニックダレで冷しゃぶをいただきます(*´ω｀*)👍 　 エスニック風！豚冷しゃ…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！ 　 本日のメニューは「サーモンの黒胡椒漬け」です。 またまたいつものサーモンの黒胡椒漬け(*´ω｀*) 今回はハーブのディル🌿をのっけてみましたよー。 　 サーモン…

どうも！ユンケルです！ ユンケルの酒場へようこそ！   本日のメニューは「生牡蠣」です。 剥き身の牡蠣を買ってきたので洗ってお皿に盛るだけ簡単美味いやつです(*´ω｀*) ポン酢とネギ、タバスコでいただきます(…