シャキシャキごぼうのマヨサラダ

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「シャキシャキごぼうのマヨサラダ」です。

 

シャキシャキのごぼうにはマヨネーズとごまが良く合います。

サラダですが、これだけで十分。1杯やれますねー。

酒に合うようにブラックペッパーを効かせています。

 

シャキシャキごぼうのマヨサラダ

■材料

  • ごぼう
  • にんじん
  • すりごま

★マヨネーズ
★塩コショウ
★ブラックペッパー

 

■作り方

  1. ごぼうの泥を落とし(皮は剥かずにスポンジ等でこするだけでOK)、千切りにする。
  2. 千切りにしたごぼうを沸騰したお湯でサッと茹で(1分くらい)、お湯から上げたら流水で冷ます。
  3. 水気をしっかりときり、千切りにした人参、すりごま、マヨネーズで和える。塩コショウで味を調えて、皿に盛る。
  4. 最後にブラックペッパーを振りかけて完成。

 

塩コショウとブラックペッパーを効かせると立派なつまみになります。

ビールに焼酎、日本酒、ハイボール。どんなお酒にも合いますよ(´∀`*)ウフフ

シャキシャキのごぼうと胡麻の風味、マヨネーズでもうそりゃあ間違いないです。

 

ごぼうの栄養

ごぼうの栄養についてはこちらの記事で紹介していますので、もしよろしければご参照ください。

たたきごぼう|やっぱり「せんべろ」最強はサイゼリヤである

2020年8月19日

 

本日は以上です。

では、また明日!

 

ポチポチっと応援よろしくお願いします_(._.)_

にほんブログ村 料理ブログへ   

Twitter、インスタグラムのフォローも宜しければお願いいたします。


Follow Me

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です