どうも!ユンケルです!
ユンケルの酒場へようこそ!
本日のメニューは「シャキシャキごぼうのマヨサラダ」です。
シャキシャキのごぼうにはマヨネーズとごまが良く合います。
サラダですが、これだけで十分。1杯やれますねー。
酒に合うようにブラックペッパーを効かせています。
シャキシャキごぼうのマヨサラダ

■材料
- ごぼう
- にんじん
- すりごま
★マヨネーズ
★塩コショウ
★ブラックペッパー
■作り方
- ごぼうの泥を落とし(皮は剥かずにスポンジ等でこするだけでOK)、千切りにする。
- 千切りにしたごぼうを沸騰したお湯でサッと茹で(1分くらい)、お湯から上げたら流水で冷ます。
- 水気をしっかりときり、千切りにした人参、すりごま、マヨネーズで和える。塩コショウで味を調えて、皿に盛る。
- 最後にブラックペッパーを振りかけて完成。
塩コショウとブラックペッパーを効かせると立派なつまみになります。
ビールに焼酎、日本酒、ハイボール。どんなお酒にも合いますよ(´∀`*)ウフフ
シャキシャキのごぼうと胡麻の風味、マヨネーズでもうそりゃあ間違いないです。
ごぼうの栄養
ごぼうの栄養についてはこちらの記事で紹介していますので、もしよろしければご参照ください。
本日は以上です。
では、また明日!
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