そら豆アラビアータ

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「そら豆アラビアータ」です。

冷凍のそら豆、アンチョビとトマト缶を使ってアラビアータを作りました(*´▽`*)

簡単にできて味がしみしみで美味しいので是非お試し下さい。

 

そら豆アラビアータ

■材料

  • 冷凍そら豆(200g)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • にんにくみじん切り(1片分)
  • 鷹の爪(1本)
  • アンチョビ(1枚分)
  • カットトマト缶(1缶)

★塩(少々)

 

■作り方

  1. 冷凍そら豆を軽く解凍して水気をとる。
  2. そら豆の外皮に切り込みを入れる。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、鷹の爪、アンチョビを入れて火にかける。
  4. 香りが出てきたらカットトマト缶、そら豆を加える。
  5. グツグツと煮立ってきたら弱火にして蓋をして10分間煮込む。
  6. 10分煮たら仕上げに塩を少々加えて味を調えれば完成。

 

赤ワイン、ビール、ハイボールなどどんなお酒にも合うおつまみです!

そら豆好きなんですよね~(*´ω`*)冷凍そら豆は手軽に買えてレンジでチンするだけでも美味しいですけど、こんな感じで料理しても美味しいですねー(*´ω`*)

 

 

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