ブリカマの煮付け

どうも！ユンケルです！

ユンケルの酒場へようこそ！

本日のメニューは「ブリカマの煮付け」です。

100円で売ってたやつを買ったんですけど、これがホントにお特品でした！

食べるとこめちゃくちゃある、しかも旨い(*´ω｀*)僕は普通に切り身より好きです。

ブリカマの煮付け

■材料

• ブリカマ
• 長葱（スライス）&青い部分

★塩
★水（100㏄）
★砂糖（大さじ2）
★日本酒（大さじ3）
★みりん（大さじ3）
★おろし生姜（小さじ1.5）
★醤油（大さじ3）

■作り方

1. ボールにブリカマを入れて両面に塩を振って、少し馴染ませる。
   
   
2. お湯を沸騰させて、ボールに入れる。ブリカマは優しくフリフリして洗う。
   
3. フライパンに、水、砂糖、みりん、おろし生姜、長葱の青い部分を入れて落し蓋をして10分間煮る。
   
   
4. 10分後、醤油を加え落し蓋をしてさらに3分煮る。
   
   
5. さらに優しくひっくり返して、同じように落し蓋をして3分煮る。
   
6. 落し蓋を外して煮汁を少し煮詰めれば完成。
   
7. 長葱スライスとお好みでからしを添えて。
   

甘辛く煮つけた魚ってなんでこんなに旨いんでしょうか(*´ω｀*)

酒がすすむすすむ！(笑)

ご飯のおかずとしても最高ですねこれは。

100円でこれはかなりお得な買い物でした(∩´∀｀)∩