ブリカマの煮付け

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「ブリカマの煮付け」です。

100円で売ってたやつを買ったんですけど、これがホントにお特品でした!

食べるとこめちゃくちゃある、しかも旨い(*´ω`*)僕は普通に切り身より好きです。

 

ブリカマの煮付け

■材料

  • ブリカマ
  • 長葱(スライス)&青い部分

★塩
★水(100㏄)
★砂糖(大さじ2)
★日本酒(大さじ3)
★みりん(大さじ3)
★おろし生姜(小さじ1.5)
★醤油(大さじ3)

 

■作り方

  1. ボールにブリカマを入れて両面に塩を振って、少し馴染ませる。

  2. お湯を沸騰させて、ボールに入れる。ブリカマは優しくフリフリして洗う。
  3. フライパンに、水、砂糖、みりん、おろし生姜、長葱の青い部分を入れて落し蓋をして10分間煮る。

  4. 10分後、醤油を加え落し蓋をしてさらに3分煮る。

  5. さらに優しくひっくり返して、同じように落し蓋をして3分煮る。
  6. 落し蓋を外して煮汁を少し煮詰めれば完成。
  7. 長葱スライスとお好みでからしを添えて。

甘辛く煮つけた魚ってなんでこんなに旨いんでしょうか(*´ω`*)

酒がすすむすすむ!(笑)

ご飯のおかずとしても最高ですねこれは。

100円でこれはかなりお得な買い物でした(∩´∀`)∩

 

ポチポチっと応援よろしくお願いします_(._.)_

にほんブログ村 料理ブログへ   

Twitter、インスタグラムのフォローも宜しければお願いいたします。


Follow Me

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です