どうも！ユンケルです！
ユンケルの酒場へようこそ！
本日のメニューは「カツオのユッケ風」です。
家ではなかなか本物のユッケは作りづらいですが、赤身の刺身を使えば簡単に美味しくユッケ風を味わうことができます。
マグロユッケも作りましたが、今回はカツオでユッケを作りました。
カツオのユッケ風
■材料
- カツオ
- きゅうり
- ねぎ（小口切り）
- ごま
- 卵黄
★食べるラー油
★しょうゆ
■作り方
- カツオを細切りにする。
- 千切りにしたきゅうりを皿に敷き、その上に細切りにしたカツオを盛る。
- 食べるラー油としょうゆを混ぜ合わせてユッケダレを作り、カツオの上からかける。
- 小口切りにしたねぎ、ごまを散らして、真ん中に卵黄をのせたら完成。
ユッケダレはしょうゆと食べるラー油で簡単につくることができます。
サーモンやヒラメなどで作っても美味しいです。（今度作りたい・・・）
しかもお酒は何にでも合います（´∀｀*）ｳﾌﾌ
カツオの栄養
カツオの栄養はこちらの記事に記載していますので、よろしければご参照ください。
本日は以上です。
では、また明日！
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