鰹のにんにく醤油漬け

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「鰹のにんにく醤油漬け」です。

やっぱりカツオとにんにくは相性抜群ですね(*´ω`*)

たっぷりのオニオンスライスとネギと共にいただきます!

 

鰹のにんにく醤油漬け

■材料

  • カツオ
  • 玉ねぎ
  • ねぎ
  • にんにく

★醤油(2)
★みりん(1)

 

■作り方

  1. にんにくをスライスにして醤油に入れて24時間くらい冷蔵庫で漬けておく。

  2. 煮切ったみりん(電子レンジでチンするか、沸騰させてアルコールを飛ばしたみりん)を加える。
  3. 鰹をそぎ切りにして漬けダレに入れて冷蔵庫で10分漬けにする。

  4. オニオンスライスを作り、その上に漬けにしたカツオ、にんにく、ネギをのせて完成。

 

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