苦旨ゴーヤーキムチ

どうも!ユンケルです!

ユンケルの酒場へようこそ!

 

本日のメニューは「ゴーヤーキムチ」です。

苦いものと辛いものという凄まじい組み合わせですが(;^ω^)

これがもうお酒のおつまみとしては最高なんですね(*´▽`*)

サクッと簡単に作れますのでおすすめですよ!

 

苦旨ゴーヤーキムチ

■材料

  • ゴーヤ(半本)

★塩(小さじ1.5)
★キムチの素(大さじ1.5)

■作り方

  1. ゴーヤは縦半分に割って、ワタをとって5ミリ幅にスライスする。
  2. 塩を入れて軽く塩もみする。

  3. 沸騰したお湯に入れて30秒茹でる。
  4. ザルにあげて、すぐに流水で冷まし、ボールに移す。キムチの素を加えて混ぜ合わせる。

  5. 良く混ざったら冷蔵庫で10分~30分ほどおいて完成。

 

キムチはキムチの素を使わないとかなり難しいです(;’∀’)一から作ろうとした事がありますが、材料が多すぎて諦めました(笑)

その点、キムチの素があればなんでも簡単にキムチにできるので超便利ですよね(*´ω`*)常備していいます。

 

 

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